蒸螃蟹是许多东谈主防卫的烹调容颜，既能保留螃蟹的鲜好意思，又不会毁坏其养分身分。磋议词，蒸的技巧掌捏欠妥，容易导致螃蟹过老或未熟北京舒香网络科技有限公司，影响口感和安全。 一般来说，蒸螃蟹的技巧取决于螃蟹的大小。关于3两傍边的螃蟹，频繁需要大火蒸15-20分钟；要是是更大的螃蟹，如4两以上，提出蒸20-25分钟。需要戒备的是，蒸之前应将螃蟹清洗干净，并用绳索绑好，注重蒸的进程中蟹脚零星。 蒸螃蟹时，水开后放入螃蟹，盖上锅盖，保持大火蒸制。蒸好后，不错稍稍焖几分钟再取出，这么螃蟹更易剥壳。此外，